De meeste kampen, lodges of hotels zijn specifiek gericht op toeristen en serveren westers eten, variërend in standaard, maar over het algemeen uitstekend. Game lodges bieden meestal een dagmenu met een beperkte selectie, dus het is raadzaam om uw touroperator vooraf te laten weten of u vegetariër bent of andere specifieke dieetwensen heeft. Bezoekers die voor het eerst naar Afrika komen, kunnen er rekening mee houden dat de meeste wildlodges in en rond de nationale parken geïsoleerde locaties hebben, en rijden in de parken is niet toegestaan of raadzaam in het donker, zodat er geen realistisch alternatief is voor eten in uw lodge.
Kraanwater in Tanzania is over het algemeen niet veilig om te drinken en de meeste reizigers proberen zich aan mineraalwater te houden. Gefilterd en gebotteld water kan moeilijk zijn om te vinden dat je buiten de stad reist en daarom is het raadzaam om een voorraad aan te leggen. In de meeste kampen, lodges en hotels is flessenwater direct beschikbaar.
De Tanzaniaanse keuken is gevarieerd en wordt beïnvloed door verschillende culturen en etnische groepen. Hier zijn enkele populaire gerechten, dranken en keukenadviezen voor reizigers die de lokale smaken willen ontdekken.
Populaire Gerechten:
- Ugali: Dit is een basisvoedsel in Tanzania en bestaat uit maïsmeel dat wordt gekookt tot een dikke, deegachtige substantie. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht met vlees, groenten, of stoofschotels.
- Nyama Choma: Gegrild vlees, meestal rundvlees, geit of kip, wordt gemarineerd in kruiden en specerijen en vervolgens geroosterd. Het is een populaire snack en wordt vaak geserveerd met sauzen en ugali.
- Pilau: Een heerlijk gerecht van rijst gekookt met kruiden zoals komijn, kardemom en kaneel, vaak geserveerd met vlees of groenten.
- Samaki Wa Kupaka: Dit is een visgerecht waarbij de vis wordt gestoofd in een kokosnootsaus met kruiden en specerijen. Het wordt vaak geserveerd met rijst.
- Mishkaki: Dit zijn spiesjes van gegrild vlees, meestal rundvlees of kip, gemarineerd in specerijen en sauzen.
Populaire Dranken:
- Chai: Thee is een veelvoorkomende drank in Tanzania. Het wordt meestal geserveerd met suiker en soms met kruiden zoals kardemom.
- Kahawa: Dit is Tanzaniaanse koffie, die meestal sterk en zwart wordt geserveerd. Het is vaak zoet en wordt soms gekruid.
- Ubuyu: Deze vruchtensap wordt gemaakt van de baobab-fruitpulp en is verfrissend en lichtzuur.
- Lokale Bieren: Tanzania heeft verschillende lokale brouwerijen die bier produceren, zoals Serengeti, Kilimanjaro, en Safari. Deze zijn populair bij zowel locals als toeristen.
Keukenadvies:
- Probeer lokale gerechten: Tanzania heeft een rijke culinaire traditie, dus probeer zeker lokale gerechten en streetfood te proeven om de smaken van het land te ervaren.
- Hygiëne: Let op de hygiëne bij het eten op markten en kraampjes. Kies voor drukbezochte plaatsen waar het voedsel vers wordt bereid en veel mensen eten.
- Drinkwater: Drink geen kraanwater in Tanzania, maar kies voor flessenwater om maagproblemen te voorkomen.
- Kruiden en specerijen: De Tanzaniaanse keuken maakt uitgebreid gebruik van kruiden en specerijen, dus wees bereid om te genieten van geurige en goed gekruide gerechten.
- Fooi: Het is gebruikelijk om een fooi van ongeveer 10% van de rekening achter te laten in restaurants als de service niet al bij de rekening is inbegrepen.
Tanzania biedt een smakelijke reiservaring met veel mogelijkheden om lokale gerechten te proberen. Vergeet niet te genieten van de diverse smaken die de Tanzaniaanse keuken te bieden heeft tijdens je reis door Tanzania.
De populairste gebieden in Tanzania voor een Safari
De populairste Safari’s in Tanzania uit ons reisaanbod